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あみの3ブログ

20056 鶏SOBA スプーンヌードル「煮干しSOBA」@石川県中能登町 2月29日 日々改善! 鶏と煮干しと貝出汁のバランスを見直し旨みがグンと向上しました!

前回のエントリーは→こちら

石川県中能登町にある週末だけ開店する
ラーメンが美味しいバー
spoon&noodle(すぷーんあんどぬーどる)がナント!
ラーメン専門店として令和二年(2020)2月22日土曜日リニュアルオープン
その名も
鶏SOBA スプーンヌードル(とりそば すぷんぬーどる)

厨房設備工事が完了して、本日から営業再会したスプーンさんへ
先客のmoto3さん楽しい時間をありがとう😊


煮干しSOBA+味玉クーポン



蛤を減らして煮干しを強めた地鶏スープ
旨味がグンとあがって、めっちゃ美味しくなってる!


麺は一番手太く改良したが、もう少しザクパツ感が欲しいな



奥のカウンター席ですが、足をかけられるよう改善要望しておきましたよ😃

そしてまた頂きました「煮玉子券」!クッキーに添えて💛
ありがとうございました。




♪ ♪
【お店情報】

お店のWebページは→こちら
お店(店主)のtwitterは→こちら

店名;鶏SOBA スプーンヌードル(とりそば すぷんぬーどる)
住所;石川県鹿島郡中能登町高畠へ-21-1
電話:090-8260-1278
営業時間;11:00~15:00(昼のみ営業)
定休日;月曜日(祝日の場合翌火曜日)
駐車場;隣に4~5台専用駐車場あり
地図;
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