日本全国のご当地ラーメンがいつでも食べられると言うコンセプトで人気の金沢
ご当地ラーメン巡（ごとうちらーめんめぐる）
2月のご当地ラーメンは
↓が帰ってきました(^^)/
奈良県 天理ラーメン味玉クーポン 850円（税込み）
天理ラーメンと言えばご当地では『天スタ』と『彩華』が特に有名だそうですが、こちらは後者をリスペクトした一杯→こちら
ニンニクが効いたピリ辛醤油スープに、たっぷりの白菜・豚肉・ニラ・ニンジンをクタクタに炒め煮した、スタミナ抜群ポカポカ温まるラーメン、、、同店POPより抜粋
『彩華』の特徴でもある白菜の炒め煮と「辣醤」が巡流に再現。
鶏ガラの芳ばしさと白菜の甘み、クタクタに炒め煮されているので一瞬餡かけかと思いきや、意外にシャバっとしたスープ。
このスープがピリ辛で、なんでも本場と同じ「辣醤」という中国の調味料を使っているそうな。
油断していると唐辛子が喉チ〇コにへばりついて激しく咽るので要注意！
既にニンニク風味がついているが、それが呼び水となってテーブルの「摺り卸しニンニク」を追加投入！
これは合うわ～(^^)/
中細多加水のツルシコ麺、スープも具材も麺もめっちゃ絡んでる(笑)
豚肉・ニラ・・ニンニクそして辣醤、熱々ピリ辛で身も心も暖まりスタミナ抜群のまるで「ベトコンラーメン」のような「天理ラーメン」
寒い冬にこそ食べるべき一杯でした。
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【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；ご当地ラーメン 巡 （めぐる）
住所；石川県金沢市堀川町27-1
電話：076-224-4788
営業時間；【月～木】
11:00～15:00 18:00～翌1:00
【金】
11:00～15:00 18:00～翌2:00
【土】
11:00～翌2:00
【日・祝】
11:00～22:30
※各30分前LO
日曜営業
定休日；毎月HPで発表するので確認要
駐車場；あり、道路を渡った深い側に3台分、付近にコインパーキングあり
地図；
