クリスマスブレンド焙煎しました

クリスマスブレンド焙煎しました。
本日店頭で販売いたします。
気持だけでも涼しくなればいいなと。
アイスコーヒーにすると最高です。

焙煎の暑さと慢性の二日酔いで起床後水分を１リットル以上摂る。
不摂生者の健康法（笑）

いろんな業界への参入ハードルが低くなっている。
そのおかげで私のような素人がコーヒーロースターになれた。
思い出しても酷いコーヒーだった。
申し訳ないなあと毎日思いながら商売をしていた。
ほんとただただ運がよかっただけ。
もう一度やったら確実に潰れる。
36歳、いい歳して世の中舐めてたんだと思うと背筋が寒くなる。
18年経ってもやっているってことは少しはマシなコーヒーになったのだろう。
亀よりも遅い歩みだけどこれからも今よりはマシなコーヒーを作れるようにがんばりたい。
そんなことを思う今日この頃です。