2024年サマーな焙煎方法を日々模索している

昨日健診に行った、妻が。
去年より1㎝身長が伸びていたらしい。
私はきっと年々縮んでいるので（健診に行かないからわからない）
数年後に抜かれるかもしれない。
それまで共に生きられるといいな。

27-28と夏休みです。
25,26日は定休日です。
なので29日より順次の出荷となります。
ゆえに23日までにオーダーいただければ24日に出荷いたします。
とはいえキャパオーバーの場合は29日以降になります。
お早目のオーダーお待ちしております。

この夏の暑さで釜が熱を持っている。
温度計の通りに焙煎すると常にブレてしまう。
温度計も計量スプーンも使わない焙煎をしている私にはあんまり関係がないけれど、
いつもの夏と違う（って同じ夏など一回もない）から2024年サマーな焙煎方法を日々模索している。
来年使えるわけじゃないけれどすべての焙煎経験が私に蓄積されていると信じている。
って、それしか信じるものがないんです、はい。
自己流ではじめるってそういうこと、失敗の連続からしか学べないですよねえ。
やれやれ。