今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

普通の店が普通にあるっていう社会が幸せなんだぜ。

2023-01-11 09:24:47 | Weblog
地方都市に住んでいて辛いなと思うのは家族でちょっと外食しようと思ったときに、
ふらりと立ち寄れる普通の店がないというところ。
大人も子供の食べられるものがあって、ちょっと飲んだりも出来て。
とびっきり美味しいわけでもなく、安いわけでもないが、予約なんかしなくても立ち寄れて、
さくっと食べて出て行ける店。
昔は近所にたくさんあったのになあ。
って、無くしていったのは店を評価したりコストパフォーマンスが良いと言ったりした自分自身。
愚かだったな、オレ。
普通の店が普通にあるっていう社会が幸せなんだぜ。

という思いで、出来るだけ買いやすい価格のコーヒーをお届けしたいと日々営業しています。
ふらりと立ち寄ってもらえる店でありたい。
そのためにひとりでやる、出来るだけ過剰なものは削ぎ落す。
と言って余白は大事にするし、無駄なものも愛でる。
このアンビバレンツな感情こそがアアルトコーヒーなのです。

とりあえずしぶとく値上げはいたしません。
薄利多売がモットー。
なのでみんな店にコーヒー買いにてくださいー

って、今日も宣伝かよ(笑)

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