今日も髪はクルックル

コーヒーロースターの毎日です。

コーヒーのことも考えている

2016-02-26 09:21:49 | Weblog
値上がりします!という通知がたくさん届く。
みんないっぱいいっぱいでやってるんだよなあと他人事のように
思っている自分のお尻に火がついていることに気付かぬふりをする毎日。
1,2か月先の生豆を確保できてはちょっとだけ安堵して、
なくなりそうになると、慌てふためき、とうとう値上げしなきゃならないのかあ
というタイミングで奇跡的に欲する生豆が手にはいるという日々。
まさに綱渡りの上を全速疾走している感じ。
もうすぐ落ちるのは目に見えている。

やはり足りないのは量だ。
偉そうなこと言ったて量を買わなければ自分の欲しいコーヒーを確保することは難しい。
かといってガチガチのグループを作っての共同購入なんて出来なさそうだし。
スペシャルティとかコンテスト豆はいらないし、思いっきり安価なコーヒーもいらない。
100gを400-500円くらいで販売してロースターに利益が残る生豆。
いいものあると思うんだけどな。
「普通の人がご家庭で無理なく飲めるコーヒー」ここに特化したコーヒー屋。
それのための生豆屋って、ありそうでないんだよな。

誰もやらないのならやろうかしら。
コーヒー屋のみなさん、商社のみなさん、問屋のみなさん、
ひとつ庄野に協力してやろうなんて思いませんか。
とにかくアアルトコーヒーはコーヒーの価格を上げたくないのです。
せちがらい世の中、家でコーヒーを飲むときくらいはホッとして欲しいのです。
新鮮で美味しいコーヒーを飲んでもらいたい。
って、私だってそんなコーヒーが欲しいですもの。
値上げが悪いっていってるんじゃないですよ、私はここでもっと抗ってみたいんです。

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