蟹をたべる

今日は定休日。

コインランドリーにいったり
娘と公園で遊んだり
中華料理店で近くのおこのみ焼き店のご家族とあったり
昼寝をしたり
そんな休日の締めくくりは妻の米子に住む友人が贈って
くれた生蟹での鍋。

娘も息子もおいしいものがわかるみたいで、たくさん食べました。
なんか鍋はやっぱりいいですね。
あったかな感じで。
この冬は鍋をたくさんしましょう。

でも、
蟹は今日が最後ですから（笑）

生豆

水曜日の夕刻に来店くださる多分女子大生2名。
本日もケニアとマンデリンという渋いオーダーをいただきました。

帰りにコーヒー豆のご購入。
マンデリンと、生のブラジル。

どうしてもローストしてみたいとのこと。
わかるよ、わかる。その気持ち。
ご家庭のフライパンでできるローストを少しだけ伝授。
2ハゼはいったら煎り止め。
など基本を。

うまくできたのかなあ。
自分が焼くより気が気でない水曜日の夜でした。