冷酒と鯛の刺身。

昨晩、友人と食事にいきました。
こぎれいな居酒屋でした。

ビールを飲んでいたのですが、鯛の刺身がとても美味しく
久しぶりに冷酒を飲みました。

湿気の多い季節。
久しぶりに冷酒。

おいしかったです。

最近日本酒を飲むことが殆どなかったのですが、やはり和食には
日本酒が一番あいますね。

いろんな料理と飲み物のマリマージュで以外にあうものを見つけると
うれしかったりするのですが、やはり基本があってのことだなあと
再認識しました。

刺身に日本酒。
チヂミに焼酎。
チーズにワイン。
ビールにソーセージ。

コーヒーに。。。。

基本を大切にいろんな可能性を探していきますね。












もちろん、

今朝は








ひどい二日酔いでした（笑）