パンケーキの日

2月28日はパンケーキの日だそうです
(ノルウェー全土でか地元の風習かは不明)

一時帰国を控えて冷蔵庫に食材を残さないよう
綿密な計画を立てながら週1度の買い出しに臨んでいたのに

そして
家を出る日まであと2日という2月最後の日
学校の授業を終えて町を後にし
地元の村でただ一軒のお店に
私書箱の郵便物のチェックに立ち寄ったものの
(このコンビニほどの小さなお店が郵便局も兼ねている)
食材の調達は不要のはずだったのに

「あら〜今から山に帰るの？今日はパンケーキの日よ！ホラあそこ」

と顔見知りのご近所さんの店員のおばさんが指差す先に
手書きの小さなビラが

HUSK! I dag er pannekakesdagen.
今日はパンケーキの日、忘れないで！

おもむろに
相方の幼少の頃の思い出話が始まり
(学校から帰ってくるとおやつにパンケーキを食べた云々)
気がつけばパンケーキ1袋とベーコンがレジに…



まあオヤツだからいいか、と軽い気持ちで買って帰りましたが
なんとそれを夕飯にするという相方

なにぃ？

今夜は冷凍のタラを片付ける予定で
付け合せの野菜も残してあるのに…

まあいいか
残ったら全部火を通して長距離ドライブの軽食に持って行こう

というわけで
その日の相方の夕飯はパンケーキ
具材は定番のベーコンとグラニュー糖
すごいハイカロリー
すごいシンプル
しかも試してみたくない組み合わせ

この国には「1日30品目」とかいう概念は存在しないみたいです

わたしは無難にシナモンシュガーやラズベリージャムでいただきました
(オヤツとして)



ちなみにこの日は feittirsdag という日でもあって
「脂肪の多いものを食べる火曜日」の名にふさわしく
クリームたっぷりのミルク粥なんかを食べるらしい

趣旨がよくわかりませんが
もしかしたら日本でいうところの
「冬至にカボチャ」的な深い意味があるのかもしれません