今日もホワイトアスパラガス

今日の昼食もホワイトアスパラガスでした。

夫が大好きなので、6月24日のアスパラガスの終了時まで週に一度は食卓にあがります。

我が家では夫のお祖母様がいつも作ってらしたようにハムとゆで卵を付けます。

新ジャガがとても美味しかったです。

皮付きのまま茹でて、食卓で各自皮を剥きます。

デザートはルバーブです。

皮(筋)を剥くのに時間がかかりますが、あとは赤ワインと水、バニラシュガーと砂糖を入れて煮込むだけで簡単にできます。

仕上げにイチゴを入れると益々美味しくなります。