青い恋人たち

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　８月３０日　５：３３AM

東の空は明るくなってきましたが、西の空はまだ暗い
この日は台風が接近していて、サーファーさんがたくさん集まっていました

秋麗

南阿波ピクニック公園＠徳島県海部郡海陽町浅川字ヒムロ谷　６：３６AM

台風一過の気持ちのいい朝でした　空が高い
ピクニック公園には、パットの練習をするおじさんが一人いるだけだった

続・続・蒼い時

大里松原海岸＠徳島県海部郡海陽町大里字松原　８月３０日　５：０２AM

地元では、ただ、松原と呼ばれています
海部川の造り出した長さ４㎞におよぶ海岸です
これからの時期の早朝(特に月夜)は、アオリイカを釣る人が増えてきます

きのこの山

豚バラときのこの鍋仕立て

鍋底にきのこをしいて、食べやすい長さに切った豚バラ肉を並べ、生姜の薄切りを置き
その上に、またきのこを山盛りにします
鍋の1/3くらいまで出汁を注ぎ、蓋をして火にかけます
沸騰したら蓋を取って火を弱め、灰汁を引きます
味醂と淡口醤油でうどん汁くらいに味を加減して、ひと煮立ちさせたら火を止め
粗挽き黒胡椒をふり、洗い葱をたっぷり盛って、スダチを搾ります

味をつけずにポン酢と紅葉おろしなどで食べても美味しい
鍋あとは、半田素麺を入れました
今の時期だと、雑炊よりも、麺類のほうがさらっと食べられるように思います
きのこは好きなものでいいのですが、舞茸は必ず使った方がいい
舞茸は、きのこの中でいちばん出汁が出ます