波

大里松原海岸＠徳島県海部郡海陽町大里字三本松　６：０８AM

松原海岸の海部川河口に近い辺りです
今日は天気予報が外れて、ずっといい天気でした
波もけっこうあったのですが、土曜日にもかかわらずサーファーがあまりいなかった
アオリイカを釣る人も、満月なのに１人しかいなかった
みんな前日の天気予報を観て、来るのをやめたのだと思われます

一休

四国霊場第二十四番札所　室戸山　最御崎寺　９月１６日　４：０３PM

９月の南四国はの日中は、夏が残っています
都会でも日中の気温は高いのでしょうが、太陽光線の強さだとか景観がまったく違うのです
そして、夕方になると急に気温が下がって、夜や早朝は都会よりも気温が低くなります
仁王門をくぐろうとすると、木陰で休むお遍路さんが目に入りました

HONDA

四国霊場第二十四番札所　室戸寺　最御崎寺＠高知県室戸市室戸岬町　９月１６日

最御崎寺に車を停めると、スーパーカブが停まっていた
このバイクで、遍路旅をしているようです
道後松山市となっているナンバープレートは、雲の形をしていた
「坂の上の雲」ということだろう

和食屋のクリームシチュー

ホワイトソースは、少し柚子胡椒を入れています
個人的な意見ですが、柚子胡椒のいちばん合う食べ物は、クリームシチューだと思います
鶏の水炊きなんかよりもよっぽど合うし、入れると子供っぽいクリームシチューが大人の味になります
材料は全て煮ていません
阿波尾鶏の腿肉は、塩胡椒をして焼いてあります
煮ると、パリッとした皮の触感が無くなってしまう
なると金時は、蒸してから網焼きにします
エリンギィは、網焼きにしてから、フライパンでバターでさっと炒めて塩胡椒をします
器に盛り付けてホワイトソースを注ぎ、ふり柚子をする