関船

１０月２１日　大里八幡神社秋祭りにて

関船とは船の形をした壇尻です
引いているのは、漁師町の鞆浦の人たちです
私の生まれた浅川(漁師町)にも関船があって、子供のころに天神さんで引いたことがあります

秋祭り

１０月２１日　大里八幡神社秋祭り

壇尻の方向転換
普段は人気のないところばかりで写真をとっているのですが
久しぶりにカメラマンだらけのところで写真を撮りました
それにしても御隠居さん達は、すごい機材を持っています
こんなにフラッグシップ機見たのは初めてです

カチューシャ

１０月２１日　大里八幡神社(＠徳島県海部郡海陽町大里字松原)秋祭りにて

鯵

小鯵南蛮漬け

鯵は産卵期が長く、東シナ海では１月、北海道では８月くらいなのだそうです
おそらく、和三郎付近では初夏から梅雨明けくらいが産卵期のようで
夏から秋まで、小鯵がよく売られています　しかもめちゃめちゃ安い

南蛮地は出汁：淡口醤油：味醂：酢＝６：１：１：１に鷹の爪を入れて沸かします
揚げたてを熱い南蛮地につけると味のしみがいい
野菜は何でもいいのですが、ひとつでも旬のものを加えると食が進みます
和食にいちばん必要なのは季節感です