なかよし

大里八幡神社秋祭りにて

疾風怒濤

大里八幡神社秋の祭礼

周りから「あっ！」という声があがる
大里八幡神社の壇尻の宮入りは、徳島一勇壮な祭りで
私の子供のころは、よく怪我人(死者が出たことも)がでました

全速力で松原海岸に向かって９０°旋回した壇尻は砂煙をあげて方向転換

待ち人来たらず

今日は大里八幡神社の秋祭りでした
壇尻の宮入りを観ての帰り道です
祭りのようすは写真の整理がついてからUPいたします

だるま朝日の朝

海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　１０月１９日　６：１４AM

この人はサーファーではありません
手に持っているものが何かというと・・

６：４９AM

続・杜鵑草

徳島県海部郡海陽町久尾　１０月１６日　１１：５９AM

ホトトギスがたくさん咲いていました
まだ蕾がほとんどだった大文字草も、そろそろたくさん咲いているかもしれません

秋刀魚

自家製秋刀魚味醂干し

秋刀魚は開いてうすめに塩をして３０分以上おきます
浮き出た水分を拭き取り、味醂干し地に1.5～２時間浸ける
胡麻をふって、日陰の風通しの良いところに干します
通常の干物より、乾くのに時間がかかります
日向に干すと、表面だけが速く乾いてしまって、美味しくありません
焦げやすいので、やや弱火でじっくりと焼きます(家庭用機材だと弱火)
味醂干し地は、味醂：醤油＝２：１を沸かして冷まします