想い出はモノクローム

ひやおろしの燗酒が美味しい季節にいなりました
夜冷えるようになると、唐津のざらっとした触感が手に馴染みます
酔うと昔のことをよく思い出すのはどうしてだろうか？
酒器と向付は内村慎太郎さんのものです

海部郡の橋

海部川＠徳島県海部郡海陽町奥浦　５：３５AM　R55の海部大橋の南詰めからの画像です
海部川河口へ行ったのですが、想っていたよりも波がなく、サーファーが海に入っていなかった

海部大橋から海部川橋～海部川河口の画像です
海部川には海部川橋、海部大橋、海部橋と３つの海部という地名の入った橋があります

台風一過

南阿波ピクニック公園＠徳島県海部郡海陽町浅川ヒムロ谷　９月３０日　４：００PM

海老ヶ池＠海陽町五反田

阿波尾鶏となると金時と

阿波尾鶏となると金時と松茸の焼いたん

さつまいもは蒸し器で蒸します
鶏腿肉は塩胡椒してフライパンで焼きます
皮目から出た脂は、ペーパータオルなどで取り除きます
同時進行で、なると金時と松茸を網焼きにする
阿波尾鶏は焼けたら、取り出して肉汁がおちついてから切る
フライパンにバターを溶かし、裂いた松茸と一口大に切ったさつまいもをからめてかるく塩をして、香り付けの淡口醤油を少し落とします
湯で温めた器に鶏腿肉とサツマイモ、松茸を盛り、たっぷりとスダチを搾ります
松茸でなく、エリンギィや椎茸などでも美味しくできます