NEW！生菓子

昨日からジメジメして暑いですね。
本格的な梅雨がやってきたという感じ・・・。
でも、雨に打たれるあじさいは、やっぱり美しい。
季節の移り変わりを感じるとき、四季のある日本に生まれて
本当に良かったといつも思います。
これからも和菓子で季節を表現していきたいと考えています。

今日ご紹介するのは、新しい生菓子で「水中花」です。
ようかんを使用した生菓子で、中餡は、白餡で雪平です。