和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷　いちむら」日記

上生菓子

2014-04-21 21:46:20 | Weblog
新たに販売を開始した上生菓子をご紹介します。





【すずらん】
練り切りで中あんは赤こしあん。





【藤棚】
雪平で中あんは白こしあん。


すずらんは今がまさに花盛りですよね。


藤棚の美しい姿が見られるのももうすぐです！


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4 コメント

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可憐で素敵です♪ (Unknown)
2014-04-27 16:36:31
相変わらずどの作品も美しく仕上がった和菓子ですね。
いつも目で楽しませて、頂いてありがとうございます(^_^)

器にもこだわっておられるのでしょうか…備前焼ですか？
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ありがとうございます。 (和菓子職人)
2014-05-06 08:46:27
すずらんをのせてるお皿は酒津焼、藤棚のお皿は備前焼です。
お皿は父の趣味ですが、これらのお皿は気軽に使えるものです。
お菓子が活きて見えるとうれしいです♪
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四季折々の和菓子いつも楽しませていただいております。 (Unknown)
2014-05-06 19:13:20
この連休、ある公園で見事な藤棚と甘い香りと遠見でみる淡紫色のカーテンに魅了された事もあり、今日は以前から気になっていました上生菓子「藤棚」と「すずらん」を購入しました♪
この連休久しぶりに兄姉が集まったので、前回御社の上生菓子が大好評でしたので、お土産として買って帰ったのですが、好天気だった事もあり部屋の窓を開けて、風を感じながら早速皆で美味しく頂きました♪
感想を言葉にするのは難しいですが、上生菓子のやさしい色と造形に癒され、職人様の感性にいつも感動しております！

あと私はお店の雰囲気が大好きです。
外観は勿論、店内もオシャレで独特の雰囲気で素敵ですね。
また、店員さんの笑顔と接客がすごく気持ち良かったのでとても幸せな気分になりました。その影響もあり、前回お気に入りのあんわらびに柚茶をお願いして、喫茶でまったりと頂いて帰りました。
またいろいろな生菓子とお茶のセットを試してみたいです♪
これからもワクワクする新作を楽しみにしています！
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うれしいです♪ (和菓子職人)
2014-05-08 11:10:55
お菓子もお店もスタッフもお褒めいただき、とてもうれしいです。
ありがとうございます。
オープンから8年目の今も試行錯誤の毎日です。
皆様からの色々なご意見を参考にさせていただきながら改善できるところは
随時改善してまいりたいと思っております。
小さいお店だからこそ臨機応変に対応できるよう努めて参りますので
今後ともよろしくお願いします。
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