和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子。

2010-02-28 22:00:17 | Weblog
今日は、新しい上生菓子をご紹介。


「岩根つつじ」です。


金団(きんとん)のお菓子で、中餡は赤つぶあん。求肥入りです。


だんだん暖かくなってきて、梅が咲いたり、花を楽しめる季節がやってきました。


これから山をドライブするとツツジがキレイになってくる日も間もなくでしょう。


そんな日を待ち望みながら、ぜひおひとつどうぞ。




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