和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

秋ですね。

2015-10-10 13:45:53 | Weblog
少しずつ秋冬和菓子になってきましたよ。

【えがおのまま】



浮島に杏の角切りをたっぷり練りこみ、チョコレートでコーティングしています。

【草もち】



国産よもぎをたっぷり練り込んだお餅でつぶあんを包みました。

きな粉をまぶしています。

和菓子とあったかいお茶が美味しくなる季節ですね。

ぜひどうぞ。