和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

若あゆ解禁!

2014-06-06 21:26:50 | Weblog
本日から倉敷いちむらでも【若あゆ】解禁しました(^_^)






【若あゆ】は調布のような和菓子で、中華種で求肥を挟んでいます。



通常は生姜風味の求肥を挟むのですが、当店は白炒りごま入りの求肥にアレンジしています。


生姜風味って好みが分かれるんですよね…。


季節菓子ですので、ぜひどうぞ。