肉がジュウシーでとても美味しい出来上がり
2日、釣行から帰った後買物に出かけ店の中を回っていると、肉コーナーに丸ごとのチキンがあったので、今日はダッチオーブンで料理しようと思いチキンを買ってきました。
先週本屋でアウトドア料理の本を立ち読みして、ローストチキンのレシピを参考にしました。簡単で材料費もお手軽、総額1500円位で出来ます。骨から肉が簡単に取れて塩コショウ味がとても美味しい一品です。我家では腹に詰める具材を色々変えて料理をしています、今回は栗を入れたことでとても美味しくいただきました。
※レシピ
チキン1羽、腹の詰め物 玉ねぎ、人参、セロリ、パン、栗、にんにくを刻み腹に詰める。 ジャガイモはそのまま入れる、チキンに塩、コショウをしてダッチオーブンに入れてからオリーブオイルをかける。オーブンに入れてから上火、下火で1時間ほどするとぱりぱりで肉がジュウシーなローストチキンの出来上がり。
色々なローストチキンを見て来ましたが、
綺麗に仕上がってますね。
見るだけで、表面がパリッ、中がジューシー
という雰囲気が伝わります。完璧です。
私も初心者
綺麗なブログなのでこれからも拝見させて頂きます。
よろしければ、私のブックマークに入れさせていただきたいのですが、よろしいでしょうか？ご連絡いただけると幸いです。
よろしくお願いいたします
ダッチオーブンを購入して３年程経ちます。ブログを始めたのが６月ですので、ＵＰしたメニューは少ないですが、数多くのオーブン料理をしています。失敗もあったりしますが、美味しい料理を作っております。ローストチキンは簡単で美味しくいただけるメニューです。これからも新メニューをＵＰして行きます。
ブックマークですが私のでよければ載せて下さい。
新メニューがあれば是非教えて下さい。
ダッチオーブン料理参考にさせていただきます。