我が家のクリスマス
クリスマスにはちょっと早いのですが、今日済ませました。
料理は当然ＤＯ料理で骨付き豚ロース肉の塩釜とアンチョビポテトグラタンにしました。
アンチョビを食べるのは初めてだったのですが、奥さんは「美味しい」私は「？」息子も「？」でした。
骨付き豚ロースはいつものように家族全員「オイシ～イ」でした。
赤ワインもいつも飲んでいる低価格より贅沢して１，２００円フランス産のフルボデイーが豚肉に合いました。
骨付きロース肉、塩、コショウをしてソテーします。
塩にローズマリー、タイム、パセリを入れます。
グラタンはアンチョビ、ホテト、卵、生クリーム、チーズを入れてオーブンで焼きました。