ラム・羊
2023-01-26 | 昆布
北海道など寒い地方で羊肉をよく食べますね。
体を温める作用があり、疲れやすい方にもお勧めです。
よく言われるLカルニチンはアミノ酸の一種で、身体の脂肪を燃焼させる効果が期待でき、ダイエットに最適です。
含まれるビタミン、ミネラル、亜鉛、鉄分は肌を潤し身体を元気にし、アンチエイジングにも有効。
ビタミンCやカロテンを含む野菜といただくと吸収率が高まります。
簡単レシピです・フライパンにキャベツ、もやし、ピーマン、ニラ、せり、にんじんなど食べやすく切った野菜を置き、タレをもみ込んだラムをおいてオリーブオイル少々をふってフタをし、中火で蒸し焼きにします。
野菜でお肉が蒸されて柔らかく、肉の旨みが野菜にからまるのでヘルシーに美味しくいただけますよ。
高タンパクで低カロリー、臭みもなく柔らかいのでお子さんやご年配の方にもお勧めです。
薬膳的には補腎助温です。
