百菜健美☆こんぶ家族ラボ

おいしい
と感じることは生きる喜びに
そして笑顔になります。
舌で味わい、
目は閉じていても
耳は心で。

小正月・女正月・二番正月・小豆粥

2023-01-19 | 昆布

15日は小正月(こしょうがつ)です。

昔はこの日を正月にしていたので、その名残から小正月とされています。

お正月から働き詰めの女性をねぎらう休息日として、女正月とも呼ばれるそうで、二番正月、花正月とも言われます。

各地の田んぼや神社では門松、しめ縄などを持ち寄って焼く風習があり、どんどん焼きなどの火祭りが行われ、五穀豊穣、無病息災などを祈願し、焼き餅や小豆粥をいただきます。

小豆粥は邪気を払い、体を元気にしますよ。

私は七草粥を食べ損ねたので、明日も明後日も朝は小豆粥です。

小豆は一晩水につけて好みの柔らかさに炊いてから、お粥と合わせます。

最近は蒸し小豆などが売られているので、その場合はいつものようにお粥を炊いて最後に小豆と粗塩を加えて出来上がり。

お米から炊いたお粥は凛として美味しいものです。

 

 

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BY   http://yumikoizawa138.jp/date/2022/0

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