年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

山形の大雨から

2013年07月21日 | 宅老のグチ

東京は暑いのに山形の大雨の情報があった。世界の天気図を眺めていたらどうやら北から寒気らしいものが南下していて予報もこれからぐずつき、東北地方の低温もあるという。来週からの関東の取水制限もこの寒気の南下で戻り梅雨となって雨が降ってもらうしかないように思える。しかし、高温のところに長雨となると一時的に畑に入ることが出来ず、さらに根腐れがおきて長期的に野菜が不足することもある。今は一昔と違って簡単に野菜が高騰すると輸入となるが夏は他の季節より輸入が難しい。すでに白菜が今年は高い。
 それにしても去年の食中毒の後遺症が残っていて、4月以降の漬物業者の廃業倒産が目立つ。
コメント
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