夏のおわりの青森県をめぐる3泊4日の旅。
3泊目は、十和田市のブナの森の中の一軒宿で、足元からぷくぷく湧き出る「源泉湧き流し」の温泉につかってのんびりしました。
2014年４月にリニューアルされた西館３階の和室「趣」休前日宿泊で一人22,750円（消費税・入湯税込み）也。
温泉が素晴らしいのはもちろんのこと、食事、設備、接客もいわゆる「秘湯の宿」のイメージを覆すレベルの高さで、とても快適に過ごすことができました。
お食事は、朝夕ともに1階のレストランでいただきます。
夕食は「青森の旬の素材を使った会席料理」
前菜：スモークサーモンサラダ巻き、もずく柚子ぽんジュレ掛け、南瓜新丈、鮎甘露煮、菊花蕪
小鉢：人参豆腐 法蓮草 山葵 美味汁
中丼：山くらげとなめこ 山椒味噌和え 紅蓼
お造り：沼袋の名水で育った虹鱒、むつ湾産帆立、鮃、練り雲丹花山葵和え、造り醤油、山葵
焼物：岩魚姿焼き、袱紗焼き、レモン
蒸物：ちょっと甘めの津軽の茶碗蒸し
合肴：五戸産シャモロックグラタン 嶽コーン 林檎
酢の物：十和田産公魚焼き酢浸し マイクロトマト
小鍋：せんべい汁 茸 葱 牛蒡と長芋のつみれ
食事：白飯 大柳農園の天寿米
香の物：大根べったら漬け、野沢菜辛し和え
甘味：りんごパイ ヨーグルトソース添え
どのお皿も丁寧に調理してあり、岩魚姿焼きの見せ方とか、せんべい汁を自分で仕上げたりとかも楽しく、青森らしいおもてなし。
岩魚は見た目だけでなく、焼きたてアツアツで塩梅もちょうどよく、特に美味しゅうございました。
飲み物は、
生ビール550円
一番搾り青森づくり 650円
乾坤乃一滴 800円をいただき、大満足の夕食でした。
朝食はビュッフェ形式。
貝焼き味噌、いかめんち、とろろ、温泉玉子、ヨーグルトなど朝からしっかりいただきました。
あいにくの雨で、蔦沼など大小６つの沼をめぐる遊歩道は歩けませんでしたが、次に訪問するときのお楽しみにとっておこうと思います。
是非また訪れたい素敵な旅館でした。
施設編はこちら
★★★★
食べログ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
blogramランキング参加中！
店名■蔦温泉旅館
住所■青森県十和田市奥瀬字蔦野湯１
電話■0176-74-2311
アクセス
トータル
ランキング
