すっきりウツクシイ塩らーめん 麺匠 八つ葉

　来週の火曜日から職場じゃクールビズだというのに、どんよりと寒い土曜日のランチ。あったかいラーメンでも食べに行こうかと公津の杜のこちらへうかがいました。
　12時を少し過ぎた時刻。券売機で塩らーめん700円、ずんちは八つ葉らーめん700円と茹でぎょうざ250円を買い求め、テーブル席につきました。大盛り無料なので、食券をわたすときにメタボずんちは迷うことなく大盛りにしましたが、あたくしはぐっとがまんガマン。
　べたべたすることもなく清潔でシンプルな店内は、4人掛けテーブル3卓とカウンターが10席ほど。席は8割がたうまっています。カウンター内側の厨房では、店主がラーメンをつくり、女性1名が助手のようです。

　チャーシューを炙るニオイが空腹を刺激する中、待つこと10分強。やっと登場した塩らーめんは、とっても端正でウツクシイです。クリアーなスープに細めの麺、トッピングはチャーシュー、メンマ、菜の花、岩海苔、丁寧に刻まれた葱。


　スープは鶏とホタテでとっているそうで、あっさりすっきりとしてうまーい！くいくい飲めちゃいます。麺は、八つ葉らーめんよりも細く、すっきりスープによくあいますね～。菜の花の緑も美しく、岩海苔の香りもたまりません。気がつけば、あっという間にどんぶりは空に。やっぱり大盛りにすればよかった（＾＾；
　味見をさせてもらった八つ葉らーめんより、個人的には塩らーめんが超おすすめです！ごちそうさまでした。


八つ葉らーめん（大盛り）700円


茹でぎょうざ　250円

★★★☆
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店名■麺匠　八つ葉
住所■千葉県成田市公津の杜1‐2-12
電話■0476-27-8285
営業時間■[水～月]11:30～15:00 17:30～22:00