春のランチコース＠イタリアンレストラン Zucca（ズッカ）

まん延防止等重点措置が解除されたので、佐倉のイタリアンレストランZucca（ズッカ）で3か月ぶりのランチ
春の料理とワインのペアリングを楽しみました。
筍と生ハムの相性がすごくよくて、家でもやってみようと思いましたし、
横芝光町の苺農家浅野さんの紅ほっぺがたっぷりのったカペリーニも美味しかった～
今回も大満足、ごちそうさまでした。

Zuccaコース　5,800円（税込み）

季節の一品

・サクラマスとマスのキャビアの瞬間スモーク

オリーブ入りの自家製パン
前菜その１　筍

・新筍の温製　サンダニエーレの生ハム添え
前菜その２　アスパラ

・白、緑　二色のアスパラガスの一皿

フォカッチャ
前菜その３　苺

・Strawberry House ASANOさんの苺のカペリーニ
魚料理

・甘鯛のウロコ焼き
パスタ

・菜花とホタルイカのペペロンチーノ・イカスミのタリオリーニ
リゾット

・フレッシュ黒トリュフのリゾット

肉料理

・八千代黒牛ミスジの低温ロースト

デザート

・苺のドルチェ

エスプレッソ

紅茶

小菓子　苺のパウンドケーキ、マカロン
おまかせグラスワイン

泡：フェッラーリ　マキシマム　ブラン・ド・ブラン（イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ）シャルドネ100％

白1：ヴィニェーティ デッレ ドロミティ ノズィオーラ 2018 ジーノ ペドロッティ（イタリア　トレンティーノ・アルト・アディジェ）ノズィオーラ

白2：クスダ リースリング（ニュージーランド）リースリング

白3：コステ ディ リアーヴォロ ランゲ ビアンコ　2015サン・フェレオーロ（イタリア　ピエモンテ）リースリング 60%、ゲヴェルツトラミネール 40%

赤1-1：バルベーラ・ダルバ　スペリオーレ　2018レ・モーレ・ビアンケ（イタリア　ピエモンテ）バルベーラ100％

赤1-2：ドリアーニ・スーペリオーレ・ヴァルディバ　2019サン・フェレオーロ（イタリア　ピエモンテ）ドルチェット100％

赤2-1：レフォスコ　エチケッタ　ネラ　2011クラビアン（スロベニア）レフォスコ100％

赤2-2：バローロ　2015 エルバルーナ（イタリア　ピエモンテ）ネッビオーロ100％

＜2021年12月　冬のランチコース＞
＜2021年10月　秋のランチコース＞
＜2021年7月　真夏のディナーコース＞
＜2021年6月　季節のおまかせコース＞

★★★★☆
食べログ

店名■イタリアンレストラン Zucca （ズッカ）
住所■千葉県佐倉市城343-3 プチモンドさくら 1-E
電話■043-485-5200
営業時間■12:00～13:00(close15:00)　18:00～20:00(close22:00)＜予約制＞
定休日■日曜日
公式サイト■ https://miyazawam.com/
公式アカウント■facebook　instagram