臼井にオープンした手打ちそば屋さん はせ川

　臼井にオープンしたお店シリーズ第2弾！こちらは某掲示板で開店を知りました。調べてみると、ご主人は「江戸東京そばの会」第110期卒業生とのこと。先週訪問してみたのですが、12時40分の時点でそばが売り切れで入れませんでした。で、早めの時間にリベンジ！開店15分後でしたが口開けの客となりました。

　胡蝶蘭が何鉢か飾られた店内は、壁際のベンチシートにそって2人用のテーブルが7卓並んでいるだけでこぢんまり。シンプルながら和風モダンで落ち着いた良い雰囲気です。接客担当の女性が1人、入口右手側の厨房では男性2人が調理をしています。ランチタイムは禁煙なのもうれしいですね。
　そば茶をいただきながらメニューを見ると、こちらもシンプルで、うどんやご飯ものはありません。これは期待できそうなので、いつもの天せいろ￥1,400にそばがき汁粉￥700もつけちゃいました。

　待つこと8分でやってきた天せいろ！蕎麦は細くて喉越しはよいのですが、もう少しコシが強いとうれしいかな。つゆは辛めです。天ぷらは、海老・茄子・獅子唐・ズッキーニ・南瓜・舞茸の6種盛り、天つゆや塩はついてきません。油切れが悪いのと衣の水分が多めなのが気になるものの、卓上の塩をかけて揚げたてをいただくと普通にうまいです。
　蕎麦湯も濃くてうまい！蕎麦湯のおかわりまでいただいたところで、そばがき汁粉登場です。1人前しか注文してないのに2人だったからか、器２つにわけてもってきてくれました。ふんわりやわらかなそばがきと甘さ控えめの汁粉（というよりぜんざいですけどね）がよくあって美味しゅうございます。お腹一杯、満足です。ごちそうさまでした。

★★★☆



店名■手打ちそば はせ川
住所■千葉県佐倉市稲荷台2-14-14
電話■043-488-3655
営業時間■[月・木・金]11:30～14:30（平日夜は予約のみ） [土・日]11:30～14:30 17:30～21:00(L.O.20:30)