菜な 渋谷宮益坂下店のメニュー。
「北海道産 じゃが芋のにんにく炒め」
・・・小粒新じゃがいもですね。
スライスしたニンニクがの香りがアクセント。炒風のだしで味付けしてある。
じゃがいもに旨みが染み込んだ、外側がカリッと、中は、ほっくりとした美味しさ。絶妙でつ。
新じゃがはビタミンCがリンゴの約8倍。1個で1日の必要量の半分。
秋田の純米酒「翠玉 」でいただきます。
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