花水木

(4月4日、Watsonvilleにて撮影)

昨日は、ほぼ一日雨が降っていた。
人間にも植物にも良いお湿りになった。

義母が、パッキングシェッド(倉庫、冷蔵庫、作業台やオフィス)裏側、土手のハナミズキが咲いている、と言う。
休憩時間、見に行くと、2本のハナミズキのうち、白い方が、見事に咲き誇っていた。
雨に濡れて、綺麗だった。
もう1本の赤い方は、まだまだこれから、、
しかし、昨日の雨で、少し変わるかな。。

花粉症04042013

(3月30日、The Gardens at Lake Merritt)
(ブルーの釣鐘水仙はめずらしい)

予報通り、夜中から雨が降って来た。
3日、、と言っても、4日の午前2時45分、鼻詰まりと鼻水が垂れて苦しくなって目が覚めた。喉も痛い。
もう、我慢できない。ベッドから起き上がって、隣りの部屋へ行き、予め用意していた薬を飲んだ。
この薬、効き始めるまでに、段々と時間がかかるようになった。今回は1時間。

薬は、毎日飲まない。
薬が効かなくなった時のリアクションが凄いので、3日おきぐらいに飲むようにしている。
もう我慢比べ。花粉症の症状とのー。

花粉症は手強い。
命には関わらない病気だが、、

和菓子56 丸芳露

丸芳露
増田羊羹本舗(佐賀県小城市)

丸ボーロ、「保宇留」とも書く。
17世紀初め、ポルトガルから伝来。

私は知らなかったが、ウィキペディアというフリー百科事典によれば、

現在日本に流通している丸ボーロの原点は佐賀県であり、佐賀銘菓として広く認識されている

と書いてあった。

確かに、上の写真の増田菓子舗は佐賀県小城市であり、先月、長崎で別の丸ボーロを食べたが、それも、佐賀の製造元だったのを覚えている。(下の写真)
実は、この黒胡麻丸ボーロは、おいしくなかった。黒胡麻とボーロは合わないような気がする。
例えば、カステラに黒胡麻が合うだろうか。
丸ボーロは、素朴さが命のような気がする。
増田の丸芳露は、美味しゅうございましたよ。

和菓子55 一口灯篭最中

一口灯籠最中
西益屋(熊本県山鹿市)

3月、2つの最中をご紹介した。
和菓子48の「若様最中」「姫様最中」(如水庵)と51の「あげまき最中」(草野菓子舗)である。
そして、3つ目が上の写真、「灯籠最中」である。

最中とは、事典「和菓子の世界」(中山圭子著、岩波書店)の140ページによると、

餅を薄くのばし、切って型で焼いて皮を作り、餡をはさんだもの

ということらしい。

その始まりは江戸時代。
「最中」という言葉は、中秋の名月にゆかりのある言葉だったらしく、菓子も最初は名月に見立てて、丸い形だった。
が、現代では、あらゆる形の最中を見ることができるし、その土地ならではの名物が最中になってしまう。
誠に、、面白い。
できれば、一つでも多く、日本の各地方の最中を食べてみたいものだ。
いろいろ、それは、違うだろう。

最中というお菓子で大事なのは、皮と餡との絶妙なバランスだろう。
はてさて、一体どこの地方のそれが見事であろうか。
味、バランス、風味、、

海辺の風景

(4月2日、Seacliff State Beach)
(お地蔵様の後姿に見えるのは私だけ？)

先週後半は、一言で言えば、運動不足。
しっかり歩いたのは、土曜日のみ。
仕事以外のまとまった時間は、すべてTax Filingと子供達のFinancial Aidの書類作りに費やした。
おかげで、大きな一区切りがついた。
どちらとも、1月末からかかって丸2ヶ月かかった勘定だ。
根気と整理力が必要、、というか、要するに神経使うんだわ。。

4月2日、いつものSeacliff State Beachへウォーキングへ行った。
が、今日は、超久しぶりに、海辺沿いを約5マイル程歩いた。
今日歩いた所の砂地は、比較的固くて歩き易かった。

iPadのリセットについて

(ある日の朝、まるで耳のそばで鳴いているような鳴き声)
(窓のすぐそばの小枝に止まっていた)

2、3日前、突然、iPadの調子が悪くなった。
あっちこっちいじってもダメ。
週明けを待って、今日の朝イチ、アップルストアへ持って行った。
店の若いニイちゃんが触ると、ものの1分で直った。

つまり、リセットすれば良かったんだよ。
しかし、私は、iPadのリセットあるいはリフレッシュのやり方を知らなかった。
実に簡単なやり方だが、知らないというのは恐ろしい。

＊電源スイッチを素早くダブルに押す
＊次に、画面下に並んだメニューボタンのうちフリーズしているそのボタンを2、3秒ホールドすると、そのボタンの絵が震え出すので、左上の「ー」(マイナスボタン)を押す

以上。