肉じゃがでコロッケ

じゃが芋を山形からたくさん頂いたので、じゃが芋料理が頻繁にでます。
肉じゃがもね。

赤ちゃんの頭ぐらいもある大きさいお芋を二個肉じゃがにしました。
食べる人は二人だけ、残るのは明らかです。

やっぱりたくさん残りました。
冷めちゃうと、レンジしても出来たての美味しい肉じゃがにはなりません。

どうしようたくさんの肉じゃが・・

そうか、コロッケにしたら美味しいわね。

フードプロセッサーで潰します。
牛肉、玉ねぎ、しらたきも入っているし、そして冷蔵庫にあった茹で卵も一緒に潰します。
ビューン、ビューン。



じゃが芋が多かったので、しっかり形成出来ました。



小麦粉付けて、卵を通し、パン粉を付けたら揚げますよー。



残った肉じゃがでこんなに出来ました。
なんと９個もです。

こっちの方が美味しいに決まってる。揚げたてを頂きましょうね、お父さん、何個食べる？