手作りっていいですね

手作りが大好きな、まつしまです。

ドライブ・・(*^^)v

2014年05月21日 13時00分57秒 | Weblog
「出かけられるか?」
朝、聞かれました。
「車に乗っているだけなら大丈夫」
「じゃ、出掛けるぞ」

何処へ行くのでしょうか・・・



お父さんは、この日曜日、行き先も告げずにバイクで出掛けました。

「温泉に入って来た。近くで小さな地域の物産店があり、山菜が美味そうだったから・・」
と教えてくれました。

荷物を入れるケースを付けないで行ったものだから、買って帰る事が出来なかったんですって。残念でしたね。

温泉もひなびた感じでいい温泉だったようです。


毎日、寝たり起きたりの私を、緑の中に連れ出そう・・と思ったみたいです。

私って足手まといなのに・・

目的地の物産店に着くまでの若葉がとてもきれいでした。
緑色もこんなに違うものだったんですね。
木によって微妙に違う緑・・満喫しました。

芽吹きの山・・山が笑うと言うのだそうです。
まさにその状態ですよね・・山が微笑んでいるような、そんな感じ。



川も流れています。



ここは「七つ森」と言う処。
山が七つあるそうな。

重なって見えるところもあったり、並んで七つ見えるところを探すのに難儀します。
今日のカメラマンはお父さん。あっちこっちに移動して、七つの山を探し、六つしか見えないと言っては移動し、やっといい場所を見つけたみたいです。

山のてっぺんを数えたらまさしく七つ。
高い山ではないのですが、名前通りの七つ森。全部見る事が出来ちゃった。

あ、山ではなく、森だったんですね、失礼しました。


もう、一時です。お腹空きました。
物産店で お弁当を買いました。
小さくて可愛いお弁当です。

もち米のおむすびが美味。


お父さんは何と納豆餅。地域のおばあちゃん達が作っているみたいです。



買って帰ったもの・・
茹でタケノコ、茹でたフキ、椎茸、タラの芽、ウド、トマト、などなど・・
下処理している山菜は嬉しい。


お父さんが泊まり明けだったので、午前中休み 目覚めてから出掛けたので、平日ですが行く事が出来たのです。
ここは山深い処、休日以外で見えている方達は 時間に余裕があるお年寄りがほとんどでした。
「じいちゃん ばあちゃんばっかりだなぁ・・」と言ったお父さん。
ちょっと待って、私達も立派な爺さん婆さんじゃないのよ・・何考えているんだか・・

自分の老いに 全く気がついていないお父さんでした。


うどん

2014年05月20日 13時00分03秒 | Weblog
夕べ お父さんは夜勤でした。
すぐ食事にする事には慣れていないので大変に感じます。

何作ろうかな?
暑くないし、寒くもない。温かいものにしようか、冷たいものにしようか、迷っています。

じゃぁ、両方のものを作りましょうね。
つけうどん。
冷たいうどんを温かいつゆにつけて食べまーす。



お父さん、うどん まだ残っているから、足りなかったら食べて頂戴。



私は麺を少なめで頂きます。

美味しいね。


早朝帰って来るお父さんに、ホットケーキを焼いておきます。
極弱火で焼いています。
ぷつぷつ出来て来ました。この状態で裏返しです。



お父さんの朝食です。
厚いホットケーキが焼き上がりました。



私の朝食です。
一個だけホットケーキ頂戴ね。

かまぼこ・頂きました

2014年05月19日 13時00分43秒 | Weblog
昨日、塩釜に住む従弟が夫婦で来ました。
「美味しいかまぼこを見つけたから、食べてみて」

あらー、嬉しいじゃないの。

塩釜は揚げかまぼこが盛んに作られています。

「お豆腐のかまぼこが美味しかったので、持って来たの」

ありがとう。今晩早速頂きますね。



キチンと書いてあるから間違えないわね。



かなり厚いかまぼこです。
白い方が豆腐かまぼこですよね、早速「かぷり」
ほんと、美味しいわね、気に入りました。

揚げかまぼこもいいお味。


夜は夜間作業です。
筍ご飯を作りました。
おみそ汁とかまぼこ二種でご飯食べようね。



朝帰りのお父さんのためにトーストサンドを作ります。
茹で卵とシーチキンのペーストをレタスとトマトの上に置き、サンドイッチにします。



美味しい?


炒め納豆

2014年05月18日 13時00分40秒 | Weblog
夜の肴に「炒め納豆」を作ります。

材料は10品目。
行きますよ・・
キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・ホウレン草・油揚げ・干し椎茸・魚肉ソーセージ・納豆・卵・海苔。
これらを海苔と卵を除いて全部千切りにします。



炒めます。



味付けは 麺つゆと塩コショウ。
最後にほぐした納豆を混ぜて・・



出来上がり。



上に、海苔とゆで卵をトッピングしました。



すごい量ですが、材料が野菜がほとんどなので、低カロリー。
好きなだけ食べられます。


丁度お昼にSさんがいらしたの。
秋保のお惣菜屋さんで売っている 人気のおはぎを買って来て下さったんですって。

私の部屋でお喋りをしている間に、お腹が空いていたお父さんは さっそく一人で頂いていました。
その前に、Sさんのためにお茶を入れて、部屋に持って来てくれたのよ。

お父さんが入れるお茶は、私が入れたお茶より数段美味しい。
いつもお茶は自分で入れて飲んでいるからです。

私は、お茶を飲めませんから、美味しい入れ方もよく知りません。
熱いお湯でお茶碗にたっぷり入れ過ぎるので、熱くて飲み難いそうです。

やっぱりお父さんの入れるお茶の方が美味しい・・・


おはぎの写真が撮りたくて ケースの中を見たら、ちょっと食べられていました。

驚いたのはきな粉のおはぎ。
きな粉がケースに半分位残っているの。
もちろん味がついています。
捨てるのはもったいない。
朝、お餅を焼いて「あべかわ餅」を作ります。
お楽しみに~。

大きなおはぎです。一個食べてお腹いっぱいの大きさです。
ありがとうSさん!お父さん 大喜びです。

貧しいから・・

2014年05月17日 13時19分13秒 | Weblog
毎年この季節になると、思い出す言葉があります。何十年前になるでしょう・・
(ちょっと調べたら、48年前ですって。)

~~~~~~~~~~~~~~~~~
貧しいから
あなたにあげられるものと言ったら
柔らかな5月の風と
精いっぱい愛する心だけです
でも結婚してくれますね
~~~~~~~~~~~~~~~~~

覚えていらっしゃいますか?この言葉。

「こんにちわー パンツ屋でーす」で始まるドラマ、森 光子さん主演でした。
その中の言葉、今でも忘れられません。

この言葉を言ってくれた人と結婚、そして死別し、肌着の行商をしながらの生活でした。
毎週楽しみに観たものです。

この5月、柔らかな風が吹くと思いだすんです・・「こんにちわーパンツ屋でーす」

いい季節だけど、季節の変わり目に弱い私は早く季節越えしたいのですが・・・


一人ランチはパスタ。



お父さんの肴です。



岩手の牛赤肉(脂肪が少ないと言います)スナップエンドウ(金曜日の八百屋さんが、持って来ました)と一緒に召し上がれ。



じゃが芋の煮付け。



キュウリの味噌マヨ。



朝食はお粥です。
糠漬けのかぶちゃん、キュウリちゃん、出番ですよ!



あっさり朝食を頂きましょう。











アスパラガス・・完食

2014年05月16日 13時00分12秒 | Weblog
今回の体調不良は期間が長かったです。
昨日は、Sさん、Mさんにランチのお誘いを受けていました。
もう大丈夫だろうと思って、お受けしたんですが、まだ完全に戻ってはいなかったのです。
やっぱりキャンセル。ご迷惑をおかけしました。

パッチワークの方達のドライブのお誘いもキャンセル。
昨日のランチもキャンセル。
皆さまに、言葉に出来ないほど ご迷惑をおかけしています。

私の体っていったいどうなっているんでしょうね。もうやだー・・

大事を取って、昨日も食事の支度以外はベッドで休んでいました。

お陰で、夕ご飯の支度を難なくこなす事も出来ました。
作ったのは、アスパラガスの肉巻フライ。
薄切り肉を巻いてフライにします。



揚げないで、焼いて見ます。



野菜と一緒に盛り付けました。

この一品で大事に食べて来たアスパラガスはおしまい、美味しいアスパラでした


木綿豆腐のすき焼き味煮込み。



スリムネギを刻んで上にパラパラ・・



今朝はコロッケサンドにします。



私は別膳で、まな板に残った野菜をどんどん積み重ね、ラップで抑えて頂きます。

トマトが美味しかったなぁ・・





ゆでたまご

2014年05月15日 13時00分33秒 | Weblog
お父さんが意外と好きなゆで卵。
一度に数個茹でて置きます。
ゆで卵を冷蔵庫に入れて置いても、生卵と見分けがつきません。
で、まつしまはこの方法で区別を付けます。
ニコッと笑っている方がゆで卵。
今朝も食べる?



朝食に使いました。



パンプディンググを作りましす。
卵と牛乳を溶いた液に浸しレンジで5分。固まったら出来上がり。



別メニュー


お父さんのお昼。



夕べの肴はニラとシメジをたくさん入れたニラ玉。
ニラ一束、シメジ一袋、卵3個。



弱火で時間をかけて焼きます。



蓋をして・・



甘酢あんをかけました。







春ミカン

2014年05月14日 13時00分07秒 | Weblog
郵便局の宅配が届きました。

今月はミカンです。それも名付けて「春ミカン」ですって。
何処となく春の香りがします。
味は甘くて果汁がたっぷり・・美味しかったです。



夜寝る時、お父さんが「明日握り飯一つでいいから作ってくれ・・」と言って休みました。

お弁当作るのは面倒ではありません。ゆかりを混ぜるだけで美味しいおにぎりが出来ますもの。
朝になって、「オレンジも切って入れてくれ、それにバナナ一本頼む」
ねぇ、自分で出来る事は自分でやってくんなぁい?子供じゃないんだから。



帰って来て、ズボンのベルトの穴が一つ広がったと悩み顔。
余り広がらないうちに元に戻すんですって。
あ~ぁまた課題が増えました。もちろん食事担当の私の課題です。難儀だなぁ・・
今晩の分は作ってしまいましたので、ダイエット食ではありませんが、肴です。



里芋とホタテの煮っころがし。



レンジコロッケ、



朝食です。

カロリーを抑えた食をスタートさせます。
キチンと食事担当の言うとおり召し上がって見て下さい。


まめぱん



レタス、トマト、キュウリのサラダ。



捨てるのはもったいないレタスの外葉のコンソメスープ。



別膳です。






牡丹が間もなく崩れそう・・

2014年05月13日 13時00分22秒 | Weblog
夕べから朝方に掛けて雨が降りました。(新聞がビニール袋に入って配達されるのでわかります)

牡丹はどうなったのでしょう。
あらら、一番初めに開花した一番花、そろそろ崩れそうです。



こっちの牡丹は今が一番美しい・・
中の方に向かって少し濃くなる ピンクのグラデーションが素敵です。



こんな牡丹が10輪すべて咲きました。これは一本の木です。



牡丹のブログ 多いですよね。
一年に10日位しか見られないんですもの

開花を心待ちにしていた一番花、
明日あたり崩れます。



桜も散りました。

我が家の椿も落ちました。ホント、花の命は短いわねぇ・・・












散っても、崩れても、落ちても花の終わり。
日本語は美しいわね。花が終わっても美しい日本語が当てられています。

桜、椿、牡丹は解りました。
ちなみにその他の花が散った時の表現は?

菊~~舞う

すもも~~はだれ(雪がはらはらと降り積もる様子)

柳~~吹雪く

沈丁花・梅~~こぼれる
と言われています。

どの言葉も素敵ですね。

全部の花を「散っちゃった・・}と言うより風流に牡丹でしたら「崩れちゃった」と言ってみたくなりました。


家の前の柵の傍にスズランが咲いていました。
植えた記憶がありません。 どうして?



昨日は臥せっていた私のためにパッチワークの方々が会いに来て下さいました。
病気は「気の病」と申しますよね。

みなさんがお帰りになってから、起き出し、夜の食事の支度も出来ました。
早く休みましたが、今朝は「長い事ベットで過ごしたなぁ・・」と思えるほど スッキリ目覚めました。
あ、戻ったかもしれません。
でも今日だけは大事に過ごします。

病院から頂いたお薬より、もっと効くものがありました。嬉しい・・


朝食にトーストサンドを作りました。

スープは顆粒ですので、お父さん、自分で作ってね。


私はパン一枚のオープンサンド。



このサンドイッチは
卵焼き、ハム、トマト、キュウリ、レタス、を挟んでいます。
ラップで包まないと大変なことになります。
ぼろっぼろっと こぼれるの。
ラップで抑えながら食べます。
こぼれません。








糠漬け

2014年05月12日 17時35分37秒 | Weblog
今日はパッチワークの例会。
出来ないかな・・と思っていましたが、皆さんの励ましで、私はベットに臥せっての参加。

皆さん私のベットの傍に、テーブルを出し、お座布団もそれぞれ敷いて、暫くぶりの再会を楽しみます。


お家を出る時、メールで「何か必要な物は無い?買って行くから」と言って下さいましてね。
「じゃお願い・・キュウリと蕪、それとジャガイモを買って来てちょうだい」

新鮮なキュウリと蕪・・美味しそうです。



それと美味しいお弁当と、プリンア・ラ・モードを買って来て下さったのに写真撮るのを忘れました。すごく美味しかったんです。ごめんなさい。


3日前に漬け込んで置いた糠漬け。今晩が食べ頃です。美味しいんだから・・



新しく漬け込みます。
蕪3個、キュウリ2本。



3日間休んでいてね。



あんなにゴタゴタしていた体が、少しスッキリして起きて見ました。
パジャマを着替え、普通の服に・・
大丈夫みたい。長い間臥せっていたので、少しふらつきます。でも我慢出来ないほどでもないの。

このまま快方に向かってくれたらとても嬉しい。
肴の準備をします。
今夜は昨日の皮付肉じゃが。



イワシの味醂干し。



もやしとワカメの酢味噌和え。



新鮮きゅうりの味噌マヨ。



朝食は春キャベツ炒め。



Hさんが頑張って作ったパッチワークキルト。ベットカバーです。



Yさんが見つけた、お雛様のこけし。
格安で手に入れたみたいです。
大きいのよ30センチ近くありました。



皆さんがお帰りになる時、久しく見ていなかった牡丹が全部開いていました。
後二輪は画面からはみ出る位高い位置にあります。
明日あたり天候が崩れる予報。牡丹も見納めかも知れません。もう少し頑張っていて頂戴ね。