二男夫婦が来ます

二男のお嫁さんからメールがありました。
明日のお昼頃帰省するそうです。

あんな遠くから、ご苦労様だねぇ・・
幾つの県を通って宮城県に到着するの？５県？それ以上？
気を付けていらっしゃい。

待っています。

では、今日、パウンドケーキを焼いて置きますね。
二本焼きます。

まず生地作り。
大きな鍋にお湯をぬるく沸かし、そぬるま湯でボールを暖めながら、卵４個を泡立てます。


いつもお菓子作りに使っている家で一番大きなボールにたくさん泡立っています。
よく泡立ったら、ぬるま湯から外して、さらに泡立てます。


生地を二等分し、半分に昨日作ったマーマレードをどっさり入れました。


もう半分はクルミとレーズンを入れたいので、刻んだクルミ、レーズンに粉をまぶして置きます・


生地にココアパウダーを入れて混ぜ、クルミとレーズンを混ぜ込みます。


型に入れ、１６０度で４０分焼きます。


いい香り・・焼き上がりました。


明日の方が美味しいです。
長男夫婦と二男夫婦が揃ったら紅茶と一緒に頂きます。

お父さんと私の家族は、６人です。
暫くぶりです、家族が揃うのは・・


お父さんと、私の朝食です。


今が美味しい筍ご飯。又作りました。


卯の花。