新しいお鍋で肉じゃが・・

午後、体が動くうちに夕ご飯の支度をしておこうと思いました。

時折、夕方になると、目まいが起きたり、吐き気がしたり・・
日中これと言って何もしていないのに、無様な結果になるんです。そうなる前に・・


今日初めて使うお鍋で肉じゃがを作って見ます。
いつもはお水を少し入れる調理法でしたが、今回は水を全く入れないで、作りますよ。
美味しく出来ればいいんですが・・

じゃが芋、玉ねぎ、牛肉、コンニャクを少しの油で炒めます。



暫く炒め、玉ねぎが透明になって来たら、麺つゆと味醂を入れて蓋をし　中火でコトコト・・



中間でインゲンを入れて、



また蓋をしてコトコト、じゃが芋が柔らかくなるまで煮込みます。



これで出来上がり。ホクホクした美味しい肉じゃがに仕上がりました。



今朝はお粥で朝食。