黄金桃

今日から９月
庭ではツクツクボウシが盛んに鳴き
登校中の学生の姿にほんの少しだけ夏の終わりを感じる朝でした。

充実の怒涛の日々が過ぎ、ホッと一息の日曜日
思いがけなく嬉しい贈り物がブロ友のkattiiママさんより届きました
ママさんのお知り合いが山形の農園で大切に育てられた「黄金桃」

ふたを開けると桃の香りが部屋中に漂います

初めて目にする黄金桃にネットで調べると・・・
缶詰の黄桃とは全く別のもので、幻の桃と呼ばれるそうです。
他の桃に比べ、育成する期間が長く手間が掛かり
栽培するのが難しい事から生産農家も少なく、生産量が非常に少なく
市場に出回る事が少ない希少価値が高い桃だそうです。

kattiiママさんも５月に摘果のお手伝いをされたことがあるそうですが
それはそれは大変な作業だそうですヨ～

早速、オジサンと試食するため切ってみました。
中に入っていた説明書通り少し硬めの実で種離れが良く
アボガドのように割りクルッと回すと
簡単に二つになりましたヨ～


先日テレビで見た桃の切り方を参考にして
皮付きのまま、くし形にしました。

その後、まな板に桃を置いたままナイフを添え
滑らせるように切ると・・・・
貴重な果汁もこぼれることなく綺麗に剥けましたヨ～

お味は・・・もちろん美味し～い
普通の桃とは少し違い・・・

マンゴーと桃をミックスしたような味
独特のまったり感のある甘みと芳醇な香り
更に程良い酸味と適度な歯応えは
トロピカルフルーツにも似た風味で
マンゴーに例えられる事から「マンゴーピーチ」とも言われる

まさにその通りの
初めて味わうゴールデンな桃「黄金桃」でした

その日の夕方には入院中の義母の病院へ持って行き食べてもらいました。
初めて食べる「黄金桃」にまた少し長生きが出来るかも

kattiiママさん本当にありがとうございました

ブログで出逢えたkattiiママさん
もちろん一度もお会いしたことはないのですが
私にとっては親戚のお姉さんみたいな素敵な存在だと
図々しくも勝手に思っています

聡明で色んな知識が豊富で・・・
ジャボチカバ・ゴルビー(葡萄）・黄金桃‥など
知らない食べ物もたくさん教えて頂きました

私の日々の暮らしの中の小さな幸せは
ブロ友の皆さんのお蔭で確実に増え続けているます


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