ラーメンが美味しい店 東神奈川

国道1号沿いをぶらぶらと街歩きしていたら、「ラーメン」と書かれた幟が立っているだけで屋号の看板が何もないお店の前にお店に人が並んでいました。これは！と思ったので並んで待つこと10分程度。中に入るとＬ字形のカウンターに席がたった７つ。カウンターの中で主が一人でどんぶりを洗い、チャーシューを切り、ラーメンを作っている、とっても小規模な店でした。

出されたラーメンはこれ。


一口啜ってみると今までに味わったことがないスープにびっくり。色から判断して醤油ベースなんだろうけど、醤油の荒々しさがまったくなくまろやかなことこの上ない。そう言えば、卵油のようなものを出来上がりにかけていたので味の秘密はこれなんだろうと思う。兎に角めちゃくちゃ美味しい。

チャーシューは２枚。鳥肉と豚肉の２種類。鳥はあっさりかと思いきや、しっかりとした味で豚に負けていないどころが豚以上の味わい。麺は細麺であることが太麺好きの私には物足りなさを感じるのですが、それでもスープの美味しさが十二分に補っていました。

カツオだし系のエキスを追加できるように小さな注射器のような容器で出されるのですが、正直これは不要です。出されたままのスープが一番美味しくお奨めできます。


並のラーメンが７００円。煮卵は１００円。場所は東神奈川駅から歩いて１０分程度の国道１号沿い。こんなに美味しいラーメンを食べられた今日はとっても良い日でした。