イワシのトマトパスタ

イワシのトマトパスタ

あさぬまにおいしそうなイワシがあったので作りました。
魚をなるべく食べたいと思ってるので、パスタなどにもどんどん使いたい感じ。
簡単にできておいしいので、新鮮なイワシが入ったら作ってみてくださいね。



オリーブオイルでにんにくとセロリのスライスを炒め、
3枚おろしのイワシを食べやすくそぎ切りしたものもソテーします。
※このとき、辛味をつけたい方は唐辛子も入れてくださいね。



トマト缶を加えて少し煮詰めます。控えめに塩胡椒で調味します。



隣でボイルしたパスタを加え、茹で汁も少々入れて混ぜ合わせます。
※パスタを茹でる際に塩を入れるので、ソースは控えめに調味しました。
ここで味をみて足りなければ塩を加えます。



盛り付けて出来上がりです。おいしいですよー♪
イワシもトマトソースで食べるとまた新しいおいしさがありますね。
サンマやアジや他の魚でもお試しくださいね！

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