みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風、曇り時々晴れ、波2.5メートルうねりを伴う、気温は25～31℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。
※明日も曇り時々晴れ、25～31℃の予報です。
今日も良いお天気でしたね！8月2日（水）です。
昨夜は話題のスターリンク衛星もISSもきれいに見えたそうです。
ついに、スターリンク衛星観る事出来ましたー、なんと! ISSまで。
— harutobi (@HarutobiBossjan) August 1, 2023
一枚目、スターリンク衛星の軌道、二枚目、ISSの軌道です。#八丈島 #スターリンク #ISS#両方観る事出来てラッキー#スターリンクにハマる pic.twitter.com/CnyQJ53JAv
ところが台風6号が心配なことになってきました。
＜台風6号は動きが複雑に＞
— ウェザーニュース (@wni_jp) August 2, 2023
沖縄に大きな影響をもたらしている台風6号は、今後、複雑な進路を進むと予想されます。行く手を阻む高気圧や大きな渦が進路の鍵を握っています。https://t.co/mlhyvqXhCC pic.twitter.com/tXBPBV909L
すでに台風のうねりは入ってきてますが、うねりだけでは済まなそうな気配ですね。引き続き、台風6号の情報はお伝えしてまいります。
さて、お料理です。
美味しそうな牛すじがあったので、牛すじカレーを作ります！牛すじだけだとくどいので牛コマも合わせます🍛😋#あさぬま精肉部 #スーパーあさぬま pic.twitter.com/fP0GFfCVct
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) August 1, 2023
超おいしそうな黒毛和牛の牛すじがお買得でした！
ちょうどお店に出てきた精肉部のチーフに「この牛すじ、めちゃめちゃおいしそうですね！カレーにします」と言ったら、「牛すじには当たり外れがあるけど、それは当たり！」とのこと。そうでしょうとも！！😊
適当に大きめに切って油を入れずに炒めます。おろし生姜とにんにくを入れました。
海外産の牛コマと玉ねぎを足してよく炒め、
人参も加えて更に炒めてから熱湯を注いで煮込みます。
#今日のぐつぐつ ♨️😋#今夜はカレー pic.twitter.com/rcg63d9dBq
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) August 2, 2023
こんな感じです。ほどよく煮えたらカレールーを入れて出来上がりです！（隠し味はお好みで）
牛すじカレー
こんな感じです。自家製らっきょうを添えようと思ってたのに忘れました。
今日は新しいお友だちを誘って一緒に食べたので、楽しいおしゃべりに夢中になっていろいろ忘れてしまいました。😅
お肉はとろとろに柔らかくおいしくできていました。牛すじだけだとちょっとくどくなるので、牛コマを足すとちょうど良い感じに出来上がります。
サラダの写真も撮り忘れたので、少し前の画像です。こんな感じのサーモンマリネサラダを食べました。最近、スモークサーモンにもハマってます。😋
フルーツ牛乳寒天アイス
デザートには牛乳寒天を作っておいたので、フルーツミックス缶詰とナタデココも合わせ、ガムシロップを少しかけてバニラアイスをのせました。食感が楽しいデザートになりました。
話が尽きず、また一緒にごはん食べたいと思います。😊
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