みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風後東の風、晴れ時々曇り、
最高気温は21℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。
いいお天気が戻ってきましたね。風が北東だから暑くならず爽やかです。
◎今年は5年ぶりにエルニーニョ発生予想で、冷夏・暖冬になるみたい。
もう5月なのに、いつまでも涼しいですよね。
夜は13℃位まで下がる日が多くて、朝もまだまだ肌寒い感じがします。
ミネストローネスープ
早起きした日の早朝に、ミネストローネスープをことこと煮たりするの好きです。
充実した朝の時間を過ごしている気分になれる。早く起きちゃったらおすすめですよ。
材料はこちら。
冷蔵庫に残っていたベーコン、ウインナーと人参、玉ねぎ、にんにく。
それに、じゃがいも、大根、蓮根、マカロニも入れました。
冷蔵庫に中途半端な量で残っている食材の整理にもいいですよ。
材料をオイルで炒めて、トマト缶とコンソメスープで煮ますが、
じゃがいもは溶けすぎない方がいいから後から加えます。
マカロニも煮過ぎるとふやけるので、出来上りの時間を考えて入れてね。
今回はハーブを少し加えましたが、なくても大丈夫です。
また、今回は入れてませんが、セロリを入れると香りがよくなりますよ。
30分～1時間くらいことこと煮て、塩胡椒で調味して完成です。
味が決まらないときには、味噌を少し入れると決まります。
隠し味はいろいろお試しくださいね。
朝食においしいスープがあると一日のはじまりに元気が出ますね。
野菜たっぷりのおかずスープですから、もちろん夕食にもランチにもどうぞ。
ＧＷ最終日★今週の特売チラシはこちらです！
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◎今年は5年ぶりにエルニーニョ発生予想で、冷夏・暖冬になるみたい。
もう5月なのに、いつまでも涼しいですよね。
夜は13℃位まで下がる日が多くて、朝もまだまだ肌寒い感じがします。
ミネストローネスープ
早起きした日の早朝に、ミネストローネスープをことこと煮たりするの好きです。
充実した朝の時間を過ごしている気分になれる。早く起きちゃったらおすすめですよ。
材料はこちら。
冷蔵庫に残っていたベーコン、ウインナーと人参、玉ねぎ、にんにく。
それに、じゃがいも、大根、蓮根、マカロニも入れました。
冷蔵庫に中途半端な量で残っている食材の整理にもいいですよ。
材料をオイルで炒めて、トマト缶とコンソメスープで煮ますが、
じゃがいもは溶けすぎない方がいいから後から加えます。
マカロニも煮過ぎるとふやけるので、出来上りの時間を考えて入れてね。
今回はハーブを少し加えましたが、なくても大丈夫です。
また、今回は入れてませんが、セロリを入れると香りがよくなりますよ。
30分～1時間くらいことこと煮て、塩胡椒で調味して完成です。
味が決まらないときには、味噌を少し入れると決まります。
隠し味はいろいろお試しくださいね。
朝食においしいスープがあると一日のはじまりに元気が出ますね。
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