レンジで茶碗蒸しと運動再開

レンジで茶碗蒸し


のどが痛い　という長女のために急遽
レンジで茶碗蒸しを作りました
それまで何度かチャレンジはしていたのですが


画像でもわかるように周りに穴が空いてしまいます、、、

蒸し器で作るようにはいきませんが
食感はそれほど悪くはありませんでしたで



茶碗蒸し

卵液材料

玉子２個・だし汁３００ｃｃ・塩小さじ２/５・みりん小さじ１・薄口しょうゆ小さじ１/２


１３０ｃｃの卵液のとき
５００ｗで1分加熱　
一度取り出しスプーンなどでかき混ぜます
その後
２００ｗで１分　
↓
２００ｗで10秒
↓
２００ｗで10秒

卵液が８０度を保つように加熱するとなめらかになります
沸騰させないように




先日　めでたく誕生日を迎えまして　きっかけとして
お休みしていたジョギングを再開しようと思います
足を痛めていたので急には無理
ウォーキングからです







料理初心者向けクラス　やさしい基本のお料理　参加者募集中
マンツーマンレッスンもございます
家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html

切りゴマ入り玉子焼きと二俣川駅前

朝のうちに更新したかった画像
今の時間になってしまいました




切りごま入り卵焼き

まな板の上でゴマをサクサクと包丁で切ります
この音が心地よい♪


お昼から持病の治療へ
二俣川駅前を通ると信号がついていました
みずほ銀行の前ね




駅ビルももう直ぐオープンなのかな？




ジョイナステラス　
https://joinus-terrace.com/








料理初心者向けクラス　やさしい基本のお料理　参加者募集中
マンツーマンレッスンもございます
家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html

新じゃがと茹で卵のオリーブオイルサラダ

ネット環境がここ数カ月おもわしくなく
本日業者さんがモデムの交換をしてくださいました

業者さんのデータから2006年に取りつけたとか

12年も使い続けていたのね
お疲れ様でした




新じゃがと茹で卵のオリーブオイルサラダ

じゃがいもは大きめの角切りにし茹でて熱いうちに
塩・こしょう・酢で下味をつけます
冷めてから刻んだパセリと茹で卵を合わせ
オリーブオイルで和えます






料理初心者向けクラス　やさしい基本のお料理　参加者募集中
マンツーマンレッスンもございます
家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html

新玉ねぎのハーブ焼きと凍結解凍覚醒法

今朝のがっちりマンデー（よく観ています）
バナナを日本でも栽培できるように
凍結解凍覚醒法　特許取得されたとか？


一度過酷な状況に置かれると今まで以上の能力を発揮する

人間もあてはまるかも
がんばろうっと


画像はスープのクラスで仕上げる新玉ねぎのハーブ焼き
新玉ねぎも今だけの美味しい食材　




料理初心者向けクラス　やさしい基本のお料理　参加者募集中
マンツーマンレッスンもございます
家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html

トマトのカレー掛け

昨日例の「美人になりたい方のジャーサラダ」笑
を義母のところへ持参したところ
真っ赤なトマトを３個頂戴してきました

車で数分のところに住む義母
行くと必ず何かしらのお土産をくださいます


そのトマトでカレーを作りました
・・・トマトは煮ませんでしたからトマトのカレー掛け、ですね



横浜は外は気温が高いようですね
お昼間はいくら気温が高くても平気平気
夜には下がりますから
今の時期が一番すきです



料理初心者向けクラス　やさしい基本のお料理　参加者募集中
マンツーマンレッスンもございます
家庭料理教室　杉山家の食卓
http://home.catv-yokohama.ne.jp/ww/sugiyama/index.html