キムチのたれを使った一品と水出し緑茶

先日頂戴したキムチ
食べ終わった後も漬けだれが大量に残りましたので
それを利用した一品です。


鍋にキムチの漬けだれ
一口大に切り分けたキャベツとさつま揚げを入れ火をつけ
そのまま煮汁が少なくなるまで加熱。


賞味期限間近の食材や
今回のように残っている漬けだれ
そのまま捨てるのではなく　無駄なく使うことが
地球環境にいいのだと思うこの頃です。






水だし緑茶
水５００ｃｃに緑茶４ｇを入れ冷蔵庫で一晩おいてから濾しました。

お湯で普通に入れた時よりすっきりしたお味
最近のお気に入りです。