つくだ煮は調味料

小豆島 島の香のつくだ煮を使った料理を紹介します。

「生のり」なめたけ

2016-12-01 11:40:02 | おかず
材料

えのき茸    1パック(200g)
「生のり」    大さじ2弱
酒        少々



作り方

①えのき茸を三等分にして耐熱皿にのせる。
②酒をふりラップをしてレンジで1分加熱する。
③②に「生のり」を混ぜ、再度レンジで2分加熱して出来上がり。


とってもヘルシーで簡単!「生のり」とも相性抜群です。
ごはんと一緒にどうぞ



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「しば漬けきくらげ」入り春巻き

2016-11-29 11:57:09 | おかず
「しば漬けきくらげ」と鶏のささみを春巻きの皮で巻いて
揚げました。色も鮮やかで子供もチャレンジ。
梅干しが少し食べれるようになったので、酸っぱいといいながら
楽しんでいました。




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じゃが芋のお菓子風

2016-11-21 11:18:09 | おやつ
あの、有名なお菓子風じゃが芋餅のようなものを作りました。
「こゆき」を一緒に練りこんでます。最後にちょっとふりかけても風味up!

材料   (2人分)

じゃが芋       2個
片栗粉        大さじ2~(様子を見ながら)
バター        10g 
「こゆき」      小さじ1
油          適量 

  

作り方

①じゃが芋は、1個につき2~3分レンジにかけ、皮を剥きマッシュする。
②①に柔らかくしたバター、「こゆき」を加え混ぜる。
③②に、片栗粉を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶ位の生地になるまで練る。
④絞り袋に入れて、棒状に絞り、フライパンで焼いて頂きます


じゃが芋は茹でてもokです。



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「ひじきふりかけ」🍙

2016-11-15 11:21:47 | ご飯
つやつやの新米の季節。
美味しくてお米の消費が早い~
今日は、「ひじきふりかけ」のおにぎり🍙です。


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切干大根の煮物

2016-11-10 11:48:52 | おかず
もはや常備食の定番ですが、大好き!切干大根。

切干大根を浸水後絞って、油揚げ・「汐吹き昆布ささめ」と一緒に炒め煮したら
あっという間に完成です。

そしてあっという間に完食です



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手作りピザ

2016-11-06 09:15:47 | パン
ピザ生地を伸ばしていたら、なんとなくネコの形になったので。。
トッピングは、「汐吹き昆布ささめ」・アボカド・玉ねぎ・ベーコン・卵。
にゃんこに見えない?かな。

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かぼちゃパイ風

2016-11-02 09:35:40 | おかず
ハロウィン終わっちゃったけど、かぼちゃ大好き。
こちら、おつまみにもパーティにも美味しく頂けます


材料

かぼちゃ       1/2個
「汐吹き昆布ささめ」 お好み
マヨネーズ      小さじ1~
餃子の皮       適宜
油          適量


作り方

①かぼちゃは、買ってきたそのままを電子レンジで、5~8分加熱。
②かぼちゃの種と皮を取り、2口大位に切り、ボールに入れ、つぶす。
③②に、「汐吹き昆布ささめ」とマヨネーズを加え、混ぜる。
④餃子の皮で簡単に包み、少なめの油で揚げ焼きして出来上がり。


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炒飯

2016-10-31 09:32:38 | ご飯
朝ご飯を済ませた後は超特急で昼ご飯の準備をして外出。。

そんな時は頼みの炒飯。
↓主婦の味方、おちゃままシリーズで味つけも簡単に。


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「しじみ」クリームシチュー

2016-10-28 15:36:48 | 汁物
いつものシチュー、何かもうひとつ味が定まらず。
「しじみ」を加えて、うまみたっぷりの美味しいシチューに変身。



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豆乳ささめうどん

2016-10-24 10:20:55 | 
気が付くともうすぐ11月。
温かいものを食べたくなりますね。


簡単ランチやお夜食にどうぞ。
豆乳に「汐吹き昆布ささめ」を加え、うどんと
一緒に少し煮て出来上がりです


あったまる~


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