つくだ煮は調味料

今回は初めて「ささめ」を入れてみました。
一番おいしいかも！

材料　（ちょっとアバウト・・）　

①「汐ふき昆布ささめ」ひとつかみ
②　ニラ　　　　　　　一束（３㎝位に切る）
③　溶き卵　　　　　　半個
④　水　　　　　　　　卵と合わせて１カップになる位
⑤　小麦粉　　　　　　１カップ
⑥　油　　　　　　　　少々

作り方

①油を熱したフライパンに、全てさっくり混ぜた生地をひき、裏表ゆっくり焼く。
　ヘラで押しながら、中弱火でこんがりパリっと焼けたら裏返し。

「汐ふき昆布」で、いい塩梅に味がついてるので、たれを用意する必要がなく
おやつ感覚でパクパク頂けちゃいます

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じゃがいものそぼろ煮

2012-05-06 22:22:01 | おかず

材料

じゃが芋　　　２個
鶏ひき肉　　　１００g
生姜みじん　　１かけ
油　　　　　　大さじ１／２
「しじみ」　　大さじ１～
水　　　　　　適量

作り方

①じゃが芋はレンジで５分程チンし、皮むき、四等分。
②油を熱した鍋に、生姜みじん、鶏ひき肉を「しじみ」を加えて炒める。
③じゃが芋を加え炒め、水を少し加えさっと煮る。

感想

和風なおかずができました。
味も濃すぎず薄すぎず、「しじみ」の味がしみ込み
美味しかったです

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「生のり」アボカドサラダ

2012-05-03 21:49:17 | サラダ

最近アボカド大好きで一日おき位に食べてます

アボカド１つと、湯向きしたトマトひとつを角切りし、
「生のり」とオリーブオイルで
和えて出来上がりました

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「しば漬けきくらげ」ときゅうりのサラダ

2012-04-18 10:08:47 | サラダ

きゅうりの輪切りと、刻んだ「しば漬けきくらげ」でサラダを。
パリパリした触感がたまらない・・

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小松菜と「しじみ」のしっとりふりかけ

2012-04-16 12:46:32 | おかず

刻んだ小松菜を「しじみ」と一緒に炒めて・・ご飯と一緒にどうぞ
「しじみ」の旨味ののった野菜をたっぷり頂けます

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「しそ若布」・ピーマンとじゃが芋の炒め物

2012-04-12 09:54:19 | おかず

作り方は・・・
細切りにしたピーマン、じゃが芋を「しそ若布」と一緒に炒めて。

なんとなく初夏を想わせる一品になりました

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