つくだ煮は調味料

小豆島 島の香のつくだ煮を使った料理を紹介します。

「しじみ」とスナップエンドウの炒め物

2016-05-18 09:54:18 | おかず


「しじみ」を旬のスナップエンドウと共に。
野菜の甘みを引き立ててくれます



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「生のりソース」鰹丼

2016-05-16 09:59:50 | ご飯
ご飯の上に、新玉ねぎと「鰹のたたきをのっけて。
「生のり」と、おろしにんにくとおろししょうが・ゴマを混ぜて作ったソースを
かけて頂きます



旬の鰹のたたきを丼ぶりにして頂きました。
「生のり」ソースも簡単に出来るのでお奨めです


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「しじみ」ごぼ天

2016-05-10 22:29:20 | おかず
美味しそうな新ごぼうを「しじみ」と一緒に揚げました。

幸せな食卓に


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ピースご飯

2016-05-05 16:37:30 | ご飯
材料

お米        4合
水         炊飯器で4合分
グリーンピース   200g位  
「汐吹き昆布ささめ」ひとつかみ


作り方

,米は水で研ぎ、30分浸水。
◆崋吹き昆布ささめ」・グリーンピースを上に敷いて炊飯スタート。


今が旬の穫れたてグリーンピース
ひとつぶひとつぶ感謝しながら頂きます



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野菜のマリネ

2016-05-04 14:28:07 | サラダ
材料


「汐吹き昆布ささめ」 ひとつかみ
きゅうり       1本
大根     10cm×2
人参         1/2本
玉ねぎ薄切り     1/2個


オリーブオイル    大さじ1〜
お酢         大さじ1
砂糖         小さじ1


作り方

〔邵擇録べやすい大きさに切る。
∩瓦討鮃腓錣察■瓜間程置いておく。
 水気を切って、頂いてください


野菜はお好みのものを。
ぽりぽりぽりぽり、あとをひくマリネの完成です。
お酒のおつまみにも、ヘルシーでおすすめです



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冷やし中華のトッピングに

2016-04-30 22:46:57 | 
冷やし中華のトッピングに
「しば漬けきくらげ」を。


彩りもキレイ



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「生のり」焼きそば

2016-04-26 22:10:12 | 
今日の焼きそば。「生のり」で味付け。
キャベツたっぷり、和風に仕上がりました


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「ささめ」とアスパラもやしのナムル

2016-04-19 12:23:21 | サラダ
材料


もやし        1袋
アスパラガス     1束
人参         1/2本

「汐吹き昆布ささめ」 大さじ1〜
ゴマ油        大さじ1/2〜
酢          小さじ1
白ごま        お好み




.▲好僖蕕蓮∈元の固い部分を折り、気になる所をピーラー等で取り除き、
 3儖未亮个畧擇蠅砲垢襦
⊃融欧廊,汎韻鍵未梁腓さに切る。
F蕕法⊃紂△發笋掘⊃融欧鯑れ、茹でる。
た融欧鵬个通ったら、アスパラを入れ、軽く茹でる。
タ綉い鯲匹切り、「汐吹き昆布ささめ」・酢・白ごま・ゴマ油で作った調味液で和える。


「汐吹き昆布ささめ」と、もやし・旬のアスパラの食感が楽しめます。
ヘルシーで満足感ありです


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「ささめ」キャロットラペ

2016-04-13 22:22:57 | サラダ
材料

人参         1本 
「汐吹き昆布ささめ」 ひとつかみ
オリーブオイル    小さじ1〜
すし酢        小さじ1/2〜


/融欧魯好薀ぅ機爾悩拈擇蠅砲垢襦
↓,法◆崋吹き昆布ささめ」・オリーブオイル・すし酢を
 和えて出来上がり。
 お好みでチーズ、コーンフレーク等加えてください。


簡単オシャレ、さっぱりとしたサラダの完成です



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ささめうどん

2016-04-05 09:18:38 | 

今日のランチ。
「汐吹き昆布ささめ」と溶き卵のおうどん。
冷凍のうどんを使えば、所要時間10分弱



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