奇跡のリンゴのタルト

京都のペチカさんからお取り寄せしました。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　真っ赤で美味しそう！これが奇跡のリンゴなのネ
　　　　　　　　　　　　　　（ペチカさんのblogから拝借しました）

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　そしてこれがオーブンに入れる前のリンゴのタルト。すごい！
　　　　　　　　　　　　　　（この写真もペチカさんのblogから）

　　　　　　　　
　　　　　　　　今日届きました。さて、どんな風になっているのでしょうか！

　　　　　　　　
　　　　　　　　ワクワクしながら箱を開けて、じゃ～ん

　　　　　　　　
　　　　　　　　なんて美しいのでしょう 薄く薄く切られた櫛形のリンゴが扇のように
　　　　　　　　並べられて、焼いてもすごいボリューム！

　　　　　　　　
　　　　　　　　皮つきなので赤いラインのアクセントが見事！無農薬だからこそできる皮ごと。
　　　　　　　　リンゴ好きとしては毒見せずにはいられません。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　最高！ とってもマイルドな味、普通紅玉は焼いても酸味が勝る
　　　　　　　　　　　　　　ものだけど、やさしい甘さで、やっぱり美味しい！

　　　　　　　　　　　　　　「奇跡のリンゴ」は不可能とされていたリンゴの無農薬栽培を
　　　　　　　　　　　　　　成功させた木村秋則さんのリンゴのこと。じつに十年以上の年月
　　　　　　　　　　　　　　を費やしたという。

　　　　　　　　　　　　　　そんなすごいリンゴを使ったタルト、なかなか食べられうモノでは
　　　　　　　　　　　　　　ありません。大事に味わっていただきます