からす麦クッキー

広島のお土産です。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　からす麦というのは燕麦（えんばく）のことで、ヨーロッパでは
　　　　　　　　　　　　　　オートミールとしてポピュラーです。日本ではあまり知られて
　　　　　　　　　　　　　　いませんが、タンパク質や脂質に富み、食物繊維、ミネラルが
　　　　　　　　　　　　　　豊富で健康食品として最近注目されているそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　その栄養価に注目し、試行錯誤の結果、画期的な味に仕上がったというクッキーです。
　　　　　　　　アーモンドは「天然のサプルメント」といわれているのだそうですね！血管の酸化を
　　　　　　　　防いだり、悪玉コレステロールを減らしたりする効果があるのだそうです。その
　　　　　　　　アーモンドもふんだんに含まれ、サクサクの食感もいい感じです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　からす麦クッキー物語がたっぷり書かれて、いいことづくめのクッキーに思える。
　　　　　　　　広島の有名なお菓子屋さん「バッケンモーツァルト」の一押しクッキーのようです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　もう一つ、広島の「和」のお土産も。「柿しぐれ」ですって。

　　　　　　　　
　　　　　　　　広島県三次市の名産、干し柿の間に白あんを挟んだもの。白あんは塩と水飴で上品な
　　　　　　　　甘さに仕上げているとか、柿も甘いので、けっこう甘いヨ。素朴ながら贅沢なお菓子。
　　　　　　　　お茶が美味しくいただけます。