パークハイアットホテル「梢」にて

母の主催する新年会。父がいる頃は実家に集まっていました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　体力的にもお正月準備が大変になり、外で会食をするようになりました。
　　　　　　　　今年は新宿パークハイアットホテル４０階の「梢」に集まりました。
　　　　　　　　４０階からの眺め、少し雲り気味、富士山が霞んで見えます。

　　　　　　　　
　　　　　　　　和食の「梢」は階段を上って奥に。エントランスが広い！

　　　　　　　　
　　　　　　　　迎え盆

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ビールで乾杯！…といきたかったけれど、アッシー君たちは
　　　　　　　　　　　　　　ノンアルコールビール、女性陣はジュース、これ、ウーロン茶。

　　　　　　　　
　　　　　　　　あたたかいゴマ豆腐、あたたかいのも美味しいものですね。

　　　　　　　　
　　　　　　　　前菜の重箱

　　　　　　　　
　　　　　　　　まず一の重、黒豆、小鯛の一口寿司、牛肉の八幡巻き、松葉に刺してあるのは
　　　　　　　　大根と人参です。

　　　　　　　　
　　　　　　　　二の重にはたたきゴボウ、昆布巻きシイタケのシンジョ、薩摩芋のきんとん。

　　　　　　　　
　　　　　　　　お造りはマグロとイカ。うず高く盛ってある緑は生の海苔だそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　おしぼりのお代わり、はじめは温かいタオルのおしぼりが置いてありましたが
　　　　　　　　今度は手ぬぐいの冷たいおしぼり。冷たいものを食べた後は冷たいおしぼりで
　　　　　　　　手を拭くのがいいのだそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　さわらの幽庵焼きと柿なます

　　　　　　　　
　　　　　　　　紅白海老芋、だしのなかには帆立と薩摩芋がはいっています。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ごはん、松前漬け、味噌汁

　　　　　　　　
　　　　　　　　デザート、不思議なスイーツ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　上下に揚げトースト、中にゴマアイスとあんことあんず。上からかかっている
　　　　　　　　のは卵ソースだそうです。上げトーストに全味を乗せて一緒に食べると美味しい！

　　　　　　　　日本料理は薄味で、少しづついろんな味を楽しんで、オナカいっぱいになるの
　　　　　　　　がいいですね。おいしゅうございました。今年もよろしくお願い致します。