HAPPY BIRTHDAY♪

７月生まれの友人の誕生日をダシに会食。
先日連れて行ってもらった恵比寿のフレンチ「エミュ」、美味しかったのでセッティングしました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　ウエルカムプレート。真っ白のプレートって珍しい。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ワインで…ではなく、情けない連中なので、「ドイツの白ぶどう
　　　　　　　　　　　　　　のジュース」でカンパ〰イ

　　　　　　　　
　　　　　　　　アミューズ。「これから食事を始めます、のお知らせみたいなものです」と
　　　　　　　　運ばれてきました。豚肉のパテです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　パン。

　　　　　　　　
　　　　　　　　「エクスポジション」という人気のプレオードブル。エクスポジションは博物館の　　　
　　　　　　　　意味と前回教えてもらいました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　オードブルは２品から選びます。「穴子とフォアグラのテリーヌ仕立て」

　　　　　　　　
　　　　　　　　もう一品は「水茄子のマリネとかつおの生ハム仕立て」
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　メイン料理も二品択一でしたが全員肉を選びました。「山形豚のロティ」

ジャ～ン 本日のメイン、バースデープレート

　　　　　　　　
　　　　　　　　ご本人にはプレートのサービスは内緒のサプライズでした。暑気払いのランチと
　　　　　　　　いう触れ込みだったので、喜んでくれました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　デザートは「ブラマンジュとココナッツアイス、スイカのソース」←美味しい！

　　　　　　　　
　　　　　　　　コーヒー

　　　　　　　　
　　　　　　　　お茶のための小菓子はフィナンシェとクレームブリュレ

　　　　　　　　明るくシックな店内、行き届いたサービスで、オナカいっぱい。美味しい集いでした。