クリスマスケーキ２０１２

母の料理＆パン教室でクリスマスケーキの特別講習

　　　　　　　　
　　　　　　　　「デリス・クグロフ」というチョコレートたっぷりの生地をクグロフ型で焼き
　　　　　　　　デコレーションを施したケーキ。

　　　
　　　デコレーションは基本形を教えてもらいますが、あとは自由に。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラフルな水玉のようなプチボールは、じつは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私がポルトガルから買ってきたコンペイトウ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産の一つとして母に渡したとき、母は閃いた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のだそうです。ケーキの飾りにしよう！って。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、今日まで大事に取っておいんですって。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　早速、家に帰ってから、３時のティブレイク。
　　　　　　　　奮発して「フルーツティー」をいれました。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　さっぱりした紅茶が合うのではないかと思いますが、
　　　　　　　　　　　　　　フルーツティーのほんのり酸味のある味もぴったりです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　講習中に母はジャコメシを炊いておきます。早く出来上がった人たちが　
　　　　　　　　それをおむすびにします。切りのいいところで、昼食。赤だしと漬物の
　　　　　　　　定番ランチ付き講習です。