スダチピクルス

ご実家から送られてきたというスダチをいただきました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　青々と爽やかな香りが漂います。アツアツの焼き魚にシュッと一振り
　　　　　　　　想像するだけで口の中がジュワ～

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　香り高い酸味は何に使ったら美味しいかなあ、と
　　　　　　　　　　　　　考えて、ピクルスを作ってみました

　　　　　　　　
　　　　　　　　蓮根は薄切りにしてさっとゆでて…蓮根のピクルス、好きなので。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ミニトマトは苺の形のトマトベリー。

　　　　　　　　
　　　　　　　　黄色いズッキーニとオクラ。スダチのかわいい輪切りがアクセント。
　　　　　　　　上に乗せた蓮根を一枚つまんでみたら甘酸っぱーい香気が広がった。
　　　　　　　　明日まで我慢