新潟産ビタミン愛

新潟のIMO-TOから届きました

　　　　　　　　
　　　　　　　　ちゃ豆、十全茄子の浅漬け、坊ちゃん南瓜。
　　　　　　　　ちゃんとスーパーに配送コーナーがあるのだそうです。

　　　　　　　　
　　　　　　　　十全茄子の十全は村の名前、現在は五泉市。十全村に伝わった
　　　　　　　　茄子で、曽野木という地区で多く生産・出荷されているとのこと。

　　　　　　　　
　　　　　　　　柔らかくまるまるとした巾着型で、まるごと漬物にする。
　　　　　　　　金気を嫌うので、包丁で切らずに丸ごとパクッと食べるのだそうです。
　　　　　　　　ちなみに手で半分にしてみました。
　　　　　　　　中はふかふかと言う感じ。新潟の人は茄子をよく食べるそうです

　　　　　　　　
　　　　　　　　ちゃ豆はすぐに茹でました。甘いッ　IMO-TO 曰く、収穫したては
　　　　　　　　もっともっと美味しいヨ　ビールが飲みたくなりますネェ

　　　　　　　　
　　　　　　　　「坊ちゃん南瓜」は手のひらサイズ。味はどれを選んでも外れない
　　　　　　　　そうです。この小ささが使い切りサイズで便利なんです。